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マシロ日記 mashiroday.exblog.jp

マシロです(うどんに豆腐。白いもの好き。)


by takemucho
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ホワイトアスパラ

この時期じゃないと食べられないと思って、ホワイトアスパラを買ってみました。

ホワイトアスパラ_f0027762_21471927.jpg1日目、普通に茹でたアスパラに卵マヨネーズ。
ちょっとえぐみを感じる。
これが生のアスパラの特徴だと信じても、えぐい。
ホワイトアスパラ_f0027762_21474079.jpg2日目、水でさらしておいたホワイトアスパラを細かくし、チーズ、ベーコン、マヨネーズを加えてアスパラオムレツにする。
1日目に姿でびびって食べなかった娘も完食。
余りアスパラらしさが感じられないんですけど…調整が難しいなあ。
山菜みたい。ま、私の腕の問題もあるとは思いますが。
by takemucho | 2007-06-07 21:54 | 内ご飯